Perfect Home Žulový mažiar 13x8,5cm, 11865

Granitový mažiar s tĺčikom Perfect Home v kuchyni nahradí elektrický mlynček aj nožík na bylinky. Masívny kus žuly so šírkou 13 cm a výškou 8,5 cm má dosť hmoty na to, aby pri drvení pracoval skôr váhou kameňa než silou vašich rúk. Je určený na korenie, bylinky, semená aj prípravu koreninových olejov.

Pre koho je granitový mažiar ideálny?

Hodí sa každému, kto v kuchyni rád pracuje s čerstvými surovinami. Pri príprave pesta z medvedieho cesnaku, kari pasty, avokádového dipu či domácich koreninových zmesí dáva kamenný mažiar arómam úplne iný rozmer ako bežný mlynček — éterické oleje sa uvoľňujú postupne a chuť je výraznejšia.

Oceníte ho aj vtedy, ak doma drvíte tabletky, vyrábate masti či iné domáce prostriedky alebo experimentujete s exotickými koreninami. Hmotnosť 2,9 kg znamená, že mažiar pri práci nepoletuje po doske.

Vlastnosti a materiál

Mažiar je vyrobený zo žuly — prírodného kameňa, ktorý je tvrdý, odolný proti oderu a chemicky neutrálny. Nereaguje s kyselinami, olejmi ani aromatickými látkami z korenia, takže chuť ďalšieho drveného korenia neovplyvnia zvyšky zo včerajšieho cesnaku.

Vnútorný povrch je hrubšie zrnitý, čo pomáha pri trení — ingrediencie sa o steny doslova obrúsia. Úchopové plochy mažiara aj tĺčika sú naopak leštené, takže držanie je pohodlné a nešmýka sa. Keďže ide o prírodný materiál, farby, odtiene aj vzory sa medzi kusmi líšia.

Ako ho využijete naplno?

Žulový mažiar zvláda dva odlišné spôsoby spracovania:

• Drvenie — korenie či zrnká položíte na dno a tĺčikom doň udierate. Využijete hmotnosť tĺčika a gravitáciu, netreba zbytočne tlačiť. Ideálne na zrná korenia, badián, klinčeky alebo kardamóm.
• Trenie — tĺčik sa z mažiara nedvíha. Krúživým pohybom obtáčate ingrediencie po vnútorných stenách. Výborne funguje na suché korenie, orechy, zrnká aj cesnak so soľou — z čerstvých byliniek vznikne hladká pasta, zo zŕn jemný prášok.

Údržba

Pred prvým použitím mažiar opláchnite vodou. Ak v ňom zostanú zvyšky z výroby, pomeľte v ňom hrubú soľ — pohltí drobné častice aj prípadné pachy. Po každom použití umyte neutrálnym tekutým čistiacim prostriedkom a nechajte preschnúť.

Nepoužívajte abrazívne produkty ani drsné nástroje. Pri intenzívne aromatických surovinách (cesnak, čili) odporúčame mažiar medzi použitím vytrieť suchou kuchynskou utierkou, aby sa pachy neprenášali.

Parametre

• Materiál: žula (granit)
• Šírka: 13 cm
• Dĺžka: 13 cm
• Výška: 8,5 cm
• Dĺžka tĺčika: 16,5 cm
• Priemer drviča: 4 cm
• Odporúčané použitie: korenie, bylinky, semená, lieky, koreninové oleje, masti

Často kladené otázky

Ako pripravím nový mažiar pred prvým použitím? Opláchnite ho vodou a ak v ňom cítite zvyšky z výroby, pomeľte v ňom hrubú soľ — pohltí drobné častice z kameňa. Potom ho ešte raz opláchnite a nechajte preschnúť.

Môžem granitový mažiar dať do umývačky riadu? Neodporúčame to. Žula je síce odolná, ale agresívne tablety a vysoká teplota môžu časom narušiť povrch. Umyte ho radšej ručne neutrálnym prostriedkom a osušte.

Je tento mažiar vhodný na výrobu mastí a domácich prípravkov? Áno, výrobca ho odporúča aj na mletie liekov a prípravu mastí. Ak ho však striedavo používate na korenie, zvážte dva samostatné kusy, aby sa chute a zvyšky liečiv nemiešali.

Prečo má môj kus iný odtieň a štruktúru ako na fotke? Žula je prírodný materiál, takže zrnitosť, farba aj štruktúra sa kus od kusu líšia. Váš mažiar je originál a žiadny iný nevyzerá presne rovnako.