Perfect Home Kameň na pečenie pizze 44x30cm, 17803

Kameň na pečenie pizze pre chrumkavé cesto a lepšie výsledky pri pečení

Perfect Home Kameň na pečenie pizze 44x30 cm, 17803 je skvelý pomocník pre každého, kto si chce doma pripraviť chrumkavú pizzu, poctivý chlieb aj ďalšie pečené dobroty s lepším výsledkom. Tento kameň na pečenie pizze je vyrobený z prírodného keramického materiálu, ktorý vďaka svojej pórovitosti absorbuje a uvoľňuje vlhkosť. Práve to pomáha vytvoriť cesto, ktoré je zvonka krásne chrumkavé a vo vnútri dobre prepečené.

Čo všetko na ňom upečiete?

Kameň na pečenie nie je len na pizzu – hoci práve tá na ňom vychádza výnimočne. Využijete ho pri oveľa viac príležitostiach:

• pizza – chrumkavá ako z kamennej pece
• domáci chlieb a remeselné bochníky
• slané pečivo – bagety, focaccia, preclíky
• sladké pečivo – koláče, sušienky, croissanty
• pečené mäso a ryby – rovnomerné prepečenie bez tuku
• zelenina – prirodzene opečená bez oleja

Základné informácie

• Materiál: keramika (kameň), kov (stojan)
• Rozmery kameňa: 44x30 cm
• Hrúbka kameňa: 1 cm
• Teplotná odolnosť: kameň znesie až 800 °C (pri použití v rúre do 250 °C)
• Súčasť balenia: drôtený podstavec s praktickými rukoväťami pre bezpečnú manipuláciu

Prvé použitie – dôležitý krok, ktorý sa oplatí

• Pred prvým použitím vložte kameň do rúry a pečte ho na najvyššej teplote jednu hodinu
• Pri príprave pizze predhrejte kameň v rúre 15–20 minút – pizza bude oveľa chrumkavejšia
• Nikdy nevkladajte mrazenú ani chladenú pizzu na rozpálený kameň – náhla zmena teploty môže spôsobiť prasknutie
• Neposypávajte kameň múkou – múka by sa na rozpálenom kameni spálila
• Kameň nie je vhodný do mikrovlnnej rúry

Údržba

Kameň na pečenie neumývajte vodou ani v umývačke riadu – voda by narušila jeho pórovitú štruktúru. Po vychladnutí jednoducho zoškrabte zvyšky cesta špachtľou. Ak je kameň silnejšie znečistený, môžete použiť kefku a teplú vodu – ale bez saponátu. Nevystavujte kameň teplotným šokom ani nárazom – vždy ho nechajte pomaly vychladnúť v rúre.