Starostlivosť o liatinový, železný a oceľový riad:
Starostlivosť o liatinový, železný a oceľový riad
Pred prvým použitím:
- Dôkladné umytie: Umyte riad teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom.
- Osušenie: Osušte do sucha, aby sa zabránilo korózii.
- Vypaľovanie (seasoning):
- Naneste tenkú vrstvu rastlinného oleja na suchý riad.
- Umiestnite riad dnom nahor do rúry predhriatej na 180-200 °C.
- Nechajte vypaľovať asi 1 hodinu, potom nechajte v rúre vychladnúť.
Bežné používanie:
- Predhriatie: Pred použitím vždy predhrejte riad.
- Používanie nástrojov: Používajte drevené, silikónové alebo plastové nástroje, aby ste predišli poškriabaniu povrchu.
- Vyhnutie sa kyslým potravinám: Vyhnite sa vareniu kyslých potravín, ako sú paradajky, ktoré môžu poškodiť povrchovú úpravu.
Údržba liatinového, železného a oceľového riadu:
Čistenie:
- Po použití: Nechajte riad vychladnúť, potom ho umyte teplou vodou bez použitia saponátu.
- Odstránenie prichytených potravín: Použite mäkkú kefu alebo hubku.
- Vyhnutie sa umývačke riadu: Nikdy neumývajte riad v umývačke riadu.
Odstránenie hrdze:
- Odstránenie hrdze: Jemne odstráňte hrdzu drôtenkou alebo brúsnym papierom.
- Opätovné vypaľovanie: Po odstránení hrdze naneste novú vrstvu oleja a riad znovu vypáľte.
Vypaľovanie (seasoning):
- Nanesenie oleja: Na suchý riad naneste tenkú vrstvu rastlinného oleja.
- Proces vypaľovania:
- Umiestnite riad dnom nahor do rúry predhriatej na 180-200 °C.
- Nechajte vypaľovať asi 1 hodinu, potom nechajte v rúre vychladnúť.
Uskladnenie liatinového, železného a oceľového riadu:
Správne skladovanie:
- Úplné osušenie: Uistite sa, že je riad pred uložením úplne suchý.
- Ochrana pred poškriabaním: Ak skladujete viac kusov riadu na sebe, vložte medzi ne papierové utierky.
- Skladovanie na suchom mieste: Skladujte na suchom mieste, aby ste zabránili vzniku hrdze.
Pravidelná kontrola:
- Kontrola stavu: Pravidelne kontrolujte stav riadu a prípadne znovu aplikujte olej, aby zostal v dobrom stave.
Dodržiavaním týchto krokov zabezpečíte, že váš liatinový, železný a oceľový riad zostane v perfektnom stave po mnoho rokov.