LANDMANN Nerezová grilovacia obracačka 35cm, 54074

Nerezová grilovacia obracačka Landmann Grill Chef s dĺžkou 35 cm je základný nástroj pre každého, kto pravidelne griluje. Materiálom je nehrdzavejúca oceľ, rukoväť je plastová a vďaka dĺžke držadla máte ruku v bezpečnej vzdialenosti od horúceho roštu. Obracačka má aj zúbkovanú hranu, ktorou pohodlne nakrojíte mäso priamo na grile.

Pre koho je nerezová grilovacia obracačka ideálna?

Hodí sa každému, kto griluje doma na záhrade, v kempe alebo na chate — či už ide o víkendové BBQ s rodinou, alebo občasné opekanie pri vode. Dĺžka 35 cm vám dáva dostatočný odstup od plameňa pri obracaní steakov, hamburgerov, klobás aj zeleniny.

Oceníte ju aj pri grilovaní na profesionálnej úrovni — v reštauráciách, na food trucku alebo pri cateringoch. Obracačka na grilovanie zvládne aj náročnejšie kúsky ako šťavnaté hamburgery alebo hrubé steaky bez toho, aby sa ohla pod ich váhou.

Vlastnosti a materiál

Telo obracačky je vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Materiál je odolný voči vysokým teplotám, nereaguje s kyselinami v marinádach a neabsorbuje pachy. Po skončení grilovania ho jednoducho opláchnete — nerez sa nečistí ťažšie ako sklo.

Rukoväť je plastová a tepelne izolovaná, takže sa ani po dlhšom státí nad horúcim roštom neprehreje. Otvor na konci držadla slúži na zavesenie obracačky. Zúbkovaná strana plní dvojakú funkciu: nakrojí mäso na kontrolu prepečenia a pomáha s manipuláciou pri menších kúskoch.

Ako ju využijete naplno?

Pri obracaní steakov ju zasuňte plochou stranou pod kúsok mäsa a otočte jedným plynulým pohybom — tak zostane šťava vo vnútri. Pri hamburgeroch je široká plocha výhodou, pretože podoprie celý plát a nerozpadne sa.

Zúbkovaná hrana zvládne nakrojenie hrubšieho steaku na kontrolu prepečenia bez prenášania na dosku. Hodí sa aj pri klobásach — nakrojíte ich do kríža a pustia šťavu rovnomerne. Nerezová obracačka 35 cm je dostatočne dlhá aj na manipuláciu so vzdialenejšími kúskami na väčšom rošte.

Údržba

Obracačku môžete umývať v umývačke riadu — nehrdzavejúca oceľ aj tepelne izolovaná rukoväť sú dimenzované na bežné teploty umývacieho cyklu. Ak ju umývate ručne, stačí teplá voda so saponátom a bežná hubka.

Po umytí ju utrite alebo nechajte voľne uschnúť, aby na povrchu neostali kvapky a fľaky od vodného kameňa. Pripečené zvyšky mäsa namočte na pár minút v teplej vode — odstránite ich potom oveľa ľahšie. Vďaka otvoru v rukoväti môžete obracačku zavesiť, čo šetrí miesto v zásuvke.

Parametre

• Materiál: nehrdzavejúca oceľ
• Dĺžka: 35 cm
• Rukoväť: plastová, tepelne izolovaná
• Hrana: zúbkovaná (na krájanie)
• Otvor v rukoväti: áno (na zavesenie)
• Vhodná do umývačky riadu: áno

Často kladené otázky

Zvládne obracačka aj ťažké kúsky ako veľké steaky alebo hamburgery? Áno, vďaka pevnej nerezovej konštrukcii a širokej ploche zvládne aj šťavnaté hamburgery a hrubé steaky bez ohnutia. Pri obracaní ju zasuňte plochou stranou celkom pod kúsok mäsa.

Na čo slúži zúbkovaná strana obracačky? Zúbky umožňujú nakrojiť mäso priamo na rošte — napríklad na kontrolu prepečenia steaku alebo pri narezávaní klobás. Nemusíte tak prenášať mäso na dosku a zbytočne strácať šťavu.

Neroztopí sa mi rukoväť, ak nechám obracačku ležať príliš blízko ohňa? Rukoväť je tepelne izolovaná a odolá bežnému sálavému teplu. Nemali by ste ju však nechávať dlhodobo položenú priamo na rozpálenom rošte alebo v tesnej blízkosti priameho plameňa — extrémne teploty by ju mohli trvalo poškodiť.