Perfect Home Hlboká železná panvica Wok 35cm, 60011

Predstavujeme Perfect Home Wok 35cm

Perfect Home Wok 32cm – tradičný čínsky wok z uhlíkovej ocele, ktorý je dokonalým spojiteľom pre autentické ázijské varenie. Wok je veľká, široká, hlboká panvica s mierne zaobleným dnom a vysokými, šikmými stenami. Jeho dizajn umožňuje rovnomerné rozloženie tepla a rýchle varenie pri vysokých teplotách, čo je ideálne pre techniky, ako je stir-frying (rýchle opekanie), parenie, smaženie a varenie na pare.

Vlastnosti a výhody

• Materiál: uhlíková oceľ – rýchly ohrev, rovnomerná tepelná vodivosť
• Tvar: veľká, široká, hlboká panvica so zaobleným dnom a vysokými stenami
• Rukoväť: drevo – pohodlný, bezpečný úchop
• Bez povlaku – vytvára sa prirodzená patina a prirodzená nepriľnavosť
• Odolnosť a dlhá životnosť, vhodná pre intenzívne použitie
• Ideálna na: všetky varné povrchy a otvorený oheň
• Vhodná na rýchle stir‑fry, dusenie, vyprážanie, varenie v pare aj karamelizovanie

Použitie

• Stir‑fry rezance, zelenina, mäso, ryby, ryža
• Polievky, soté, karamelizované ovocie
• Perfektná wok panvica pre autentické ázijské chute a wok na zdravé varenie

Technické údaje

• Priemer: 35 cm
• Výška: 9,5 cm
• Materiál: uhlíková oceľ, rukoväť z dreva

Údržba a TIP (SK)

• Umyte neutrálnym čistiacim prostriedkom a mäkkou špongiou, bez abrazív a kovových kefiek.
• Po umytí dôkladne vysušte a tenko naolejujte, aby ste zabránili hrdzaveniu.
• Wok sa silno zahrieva – používajte kuchynské rukavice alebo chňapky.

Dôležité kroky pred prvým použitím

Správne „zapečenie“ (tzv. seasoning) je kľúčom k tomu, aby mal váš wok prirodzený nepriľnavý povrch a odolával korózii:

1. Umyte wok neutrálnym saponátom a opláchnite.
2. Zohrejte ho na miernom ohni a osušte (bez vody).
3. Vymastite vnútro olejom (asi 1mm na dno) a nechajte ho prehriať asi 3 minúty.
4. Olej vylejte a panvicu vytrite papierovou kuchynskou utierkou. Proces zopakujte 3–4×. Čím černejší bude vnútorný povrch, tým lepšie nepriľnavé vlastnosti bude mať.
5. Na záver vnútro potrite olejom a nechajte 24 hodín odstáť.
6. Čím viac wok používate, tým lepší sa jeho povrch stáva – prirodzene sa vytvorí ochranná vrstva, ktorá mu dodá jedinečnú chuť a prirodzenú nepriľnavosť.